Tour gastronômico na região de São João da Boa Vista

Por Lauro Borges

Uma sugestão de passeio para um sábado para quem mora, está ou estará nas cercanias de São João da Boa Vista e Poços de Caldas.

Em Vargem Grande do Sul, SP, distante 20km de São João da Boa Vista pela rodovia SP-344, há uma parada imperdível numa confeitaria quase centenária, fundada em 1922, que vende um lendário bem-casado e uma deliciosa lua-de-mel, entre tantos incríveis sequilhos e bolachinhas. A pequena produção artesanal da Casa Candinho é um marco confeiteiro do interior paulista.

Sua despensa pode continuar a ser abastecida rodando mais 20km pela SP-344 até São Sebastião da Grama, sede do Queijos Roni, uma referência no ramo que tem ponto de venda até no Mercadão de SP. Na loja de fábrica você encontra encantos lácticos em forma de manteiga, mozzarella e provolone. Além destes itens de produção própria, no lugar também funciona um empório gourmet que oferece cafés finos, bacalhau, azeites, queijos importados…

Na mesma São Sebastião da Grama está um virtuose na arte de frigir a barriga de porco. Um boteco simples, um atendimento informal num lugar pequeno, aquelas prateleiras típicas das vendas de antigamente, as mesas na calçada que alcançam até a praça em dias mais movimentados. Carlão, esse cara que dignifica a carne suína, frita cerca de 250kg de torresmo por semana. Do melhor torresmo da galáxia. Não sem razão, o Bar do Carlão tem figurado em matérias na grande imprensa, tanto pela perfeição torrêsmica, como também pelo inusitado serviço.

Programe-se e Waze na caranga:

Casa Candinho

De segunda a sábado, das 7:00 às 19:00

Rua São Pedro, 672 - Centro

Vargem Grande do Sul, SP

Queijos Roni

De segunda à sexta, das 8:00 às 17:00 || sábado, das 8:00 às 16:00 || domingo, das 8:00 às 12:00

Av. Amâncio Unias da Cruz, 15 - Distrito Industrial

São Sebastião da Grama, SP

Bar e Torresmo do Carlão

Quinta e sexta, das 16:00 às 22:00 || sábado, das 10:00 às 22:00 (o bar abre a semana toda, mas o torresmo só é servido nos dias e horários mencionados)

Rua Cap. Joaquim Rabelo de Andrade, 175 - Centro

São Sebastião da Grama, SP


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